Søndersø Industrikvarter er ganske ungt. Det stammer fra kommunesammenlægningen i 1966. Søndersø fik hurtigt rollen som kommunens center for vækst. Det var en udvikling, der begyndte at tage fart, da Nordvestfynske Jernbane blev nedlagt i 1966, og de tidligere stationsbyer Veflinge og Skamby tabte terræn. Den fabrik, der nok er mest kendt især blandt børn og unge, er KiMs, der producerer chips og snacks.